An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies by Tyler Cowen 中午吃什麼

旅途中挑選一個地方吃飯的通則：
「食物是經濟供應與需求的產物，因此設法找出供應品新鮮、供應者富創意、需求者消息靈通的地方」

作者以自身的觀察與實踐，敘述對各國在地料理和在美國的各國料理的選擇方式。
巷弄裡的美食、郊區的美食、餐車上的美食、在地人吃的美食。
不要去觀光客多的餐廳、不用去高檔的餐廳、不需聽美食評論家的意見。

米其林無星級(二個叉匙級)的餐廳，就能用餐愉快。


中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南

米其林指南